Une visite à Folie des Sens s’impose pour découvrir des plats inspirés par le terroir. Le menu propose des mets comme le foie gras de canard poêlé accompagné d'escargots de Bourgogne. La salade de lentilles revisitée ne déçoit jamais, tout comme l'effiloché d'échine de cochon. Des trésors de la cuisine régionale émergent ici, préparés avec soin. Les maitres comme Damien, se surpassent pour offrir une expérience gustative mémorable. Le cadre agréable favorise des repas relaxants, que ce soit pour une sortie en famille ou un dîner romantique. L'équipe amicale veille à ce que chaque moment soit agréable. Pensez à réserver à l’avance, surtout le week-end. Les services de livraison et de vente à emporter gardent une touche conviviale même chez vous. Un bon coffee signature et de délicieux cocktails complètent le repas. Cela ajoute une note énergisante après plusieurs heures d’exploration dans Saint-Flour. Les soirées s'animent autour de bons vins et cocktails bien exécutés, parfaits pour clore la journée. Chaque assiette révèle une petite surprise, marquant l’originalité de chaque plat et la passion de l'équipe. La Folie des Sens ne déçoit jamais et est un incontournable de la région.

Les plus

La cuisine raffinée séduit avec des plats sophistiqués. Le cadre offre une ambiance calme et chaleureuse. Le personnel est courtois et professionnel, rendant chaque visite agréable. Les desserts, notamment le fondant au chocolat, font toujours sensation. Les options végétariennes enrichissent le menu.

Les moins

Certains peuvent trouver le menu un peu limité bien que varié. Les horaires peuvent ne pas convenir à tous, car le restaurant est fermé mardi et mercredi. Le prix, bien que justifié par la qualité, peut être perçu comme élevé par quelques clients. L'absence d'options sans gluten pourrait déplaire à certaines personnes.